食品小売・流通市場は地場系企業が存在感－欧米および地場系流通企業の新興国戦略－

　トルコの食品小売・流通市場は、伝統的な形態から組織化された食品流通マーケットチェーンへと急速に変化している。外資系流通企業の参入も相次いでいるが、経営権はトルコ企業が持つなど、地場企業の存在感が大きい。加えて国土が広いトルコでは、地域によって食品流通マーケットの勢力図も異なっている。トルコの前編。