農林水産物・食品 輸出支援プラットフォーム米国

日本から米国向け農林水産物・食品の輸出額は増加傾向にあります。2022年の輸出額は前年の1,683億円から15.2％増加し、1,939億円となりました。国別・地域別でみると、3位につけています。
また、米国における日本食レストランも増加を続けています。2018年にブラック ジャック アプリが行った日本食レストラン数調査によれば、米国には1万8,600店舗の日本食レストランがあり、2010年の1万4,129店舗から31.6％増加し、特に地方においても伸びを見せています。米国での日本食の裾野は、確実に広がりを見せています。
地域別にみると、ロサンゼルスやニューヨークなどの地域では日本食の普及が進み、「寿司」や「ラーメン」のみならず、「居酒屋」スタイルの店舗やミシュランの格付けを得る本格的な「懐石」レストランが人気を博すなど、受け入れられる日本食の幅が広がっています。一方、米国中西部では日本食を食べたことのない人も多く、地域によって日本食の普及状況に大きな違いがあります。
また、米国ではオーガニック食品や肉代替商品の市場が急成長し、大きなトレンドとなっています。特に、オーガニック食品は市場で2～3割程度、高値で取引されることもあり、米国政府によるオーガニック認証を取得する食品メーカーが増えています。

こうした背景を踏まえ、米国の輸出支援プラットフォームでは、以下の4つの機能を柱に、日本産の食品・農林水産物の輸出支援に取り組むこととしています。

当窓口では、日本の農林水産物・食品の模倣品について、

農林水産物・食品 輸出支援プラットフォーム米国「農林水産物・食品のブラック

ブラック ジャック アプリサンフランシスコでは、カリフォルニアの有害物質に関する規制Prop65を日本企業関係者の皆様に解説するセミナーを開催しました。

「農林水産物・食品の海外での模倣品等対策相談窓口」のご案内

当窓口では、農林水産物・食品の模倣品について、

1. 日本における権利者、ブランド使用者の皆様からのご相談（コンサルティング事業）
2. 模倣品等に関する疑義情報提供

を随時受け付けております。詳細は以下のリンクをご参照ください。

農林水産物・食品 輸出支援プラットフォーム米国「農林水産物・食品のブラック

E-mail: lag-USPF@jetro.go.jp

米国における農林水産物・食品輸出支援プラットフォームの活動に関するご質問は、以下の事務所で承ります。