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世界の食トレンドRico（リコ）

タイ/バンコク

店名のRicoはスペイン語で「おいしい」
タパスとピンチョスが中心の人気スペイン料理店

BTSプルーンチット駅からスカイウォーク経由で直結の高級ショッピングモール「セントラルエンバシー」に店を構える。Ricoの位置する6階は「オープンハウス」と呼ばれ、書店と飲食店が同居するフロア構成になっており、日本の代官山蔦屋書店を彷彿とさせるおしゃれな雰囲気。店内はスペインの陽気さを思わせるビタミンカラーでコーディネートされており、カジュアルでアットホームなダイニングがコンセプト。天井が高く、全面ガラス張の窓からは都心の景色が広がり、見晴らしがよい。ル・コルドンブルーを卒業、バンコクの有名フレンチレストランWater Libraryで働いた経験もある料理長のニティラット・ムラダーさんが創作する料理はピンチョスやタパスが中心。

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