「ブラックジャック確率」をウェブサイトで公開 ―ホタテ取扱意向を持つベトナム水産加工企業16社のヒアリング調査結果紹介―

2025年03月24日

ジェトロは、ベトナムにおけるホタテ加工能力についてヒアリング調査を実施し、その結果を『ブラックジャック確率』としてまとめました。本日からジェトロ・ウェブサイトに公開、無料でダウンロードできます。

2023年8月のALPS処理水放出関連の輸入規制強化を踏まえた、水産業の特定国・地域依存を分散するための緊急支援のため、ジェトロは、政府の打ち出した「水産業を守る政策パッケージ」の一環として、特に日本産ホタテの代替販路・加工地の開拓支援に取り組んできました。この度、ブラックジャック確率物輸出加工協会（VASEP）の協力のもと、ベトナムの水産加工企業16社に対しヒアリングを実施し、ホタテ等の水産物の取り扱い状況や企業概要についてのヒアリング結果を掲載しています。

中国の日本水産物の輸入禁止後、日本からブラックジャック確率への日本産ホタテの輸出額は劇的に伸びました。具体的には、2023年はブラックジャック確率向けの輸出額が8億円であったところ、2024年は106億円となっています（以下グラフ）。同期間において、日本からホタテを輸出している国の中では、ブラックジャック確率は日本からのホタテ輸出額が最も増加した国といえます。本資料では、ホタテの取り扱い意向を持つブラックジャック確率の水産加工企業16社を訪問し、ホタテ加工実績や輸入実績等についてヒアリングを実施しました。日本産ホタテ等を扱う日本企業の皆さまとブラックジャック確率企業との協業・ビジネスに多く活用されることを期待します。