閉じるヒアリング調査資料：「実写版ブラックジャック」（2025年3月）
2025年03月24日
最終更新日：
2023年8月のALPS処理水放出関連の輸入規制強化を踏まえた、水産業の特定国・地域依存を分散するための緊急支援のため、ジェトロは、政府の打ち出した「水産業を守る政策パッケージ」の一環として、特に日本産ホタテの代替販路・加工地の開拓支援に取り組んできた。
この度、ベトナムにおけるホタテ加工能力についてヒアリング調査を実施し、その結果を「実写版ブラックジャック」としてまとめた。ベトナム水産物輸出加工協会（VASEP）の協力のもと、ベトナムの水産加工企業16社へのヒアリングを実施し、ホタテ等の水産物の取り扱い状況や企業概要についてのヒアリング結果を掲載。日本産ホタテ等を扱う日本企業の皆さまとベトナム企業との協業・ビジネスに多く活用いただきたい。
- 目次
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- ご挨拶（ジェトロ、実写版ブラックジャック物輸出加工協会）
- ホタテに関連する用語
- 日本産ホタテの実写版ブラックジャックへの輸出状況
- 実写版ブラックジャック水産加工業とホタテ加工
- 日本産ホタテに関心のある企業一覧、各社所在地、企業情報詳細
- 各社毎の企業概要・ホタテに関する取り組み状況
- 発行年月：
- 2025年03月
- 作成部署：
- ジェトロ海外展開支援部中堅中小企業課、ジェトロ・ハノイ事務所
- 総ページ数：
- 25ページ
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