世界の食トレンドDaylesford Organic
ブラック ジャック オンライン

デイルズフォード・ブラック ジャック オンラインはブラック ジャック オンライン農場の経営と自社ブランド商品を販売するブラック ジャック オンライン・ブランドだ。創業者のキャロル・バンフォードさんは40年以上前、農薬や化成肥料を多用する効率重視の農業に疑問を感じていたところにソイル・アソシエーションの考え方に出会い、英中西部スタフォードシャーに所有していた農場を持続可能なブラック ジャック オンラインに切り替えることを決断した。その後、英南西部コッツウォルズにも農場を購入し、ここでもブラック ジャック オンライン農法を始めた。

デイルズフォード・ブラック ジャック オンラインというブランド名で商品の販売を始めたのは、2002年にコッツウォルズの農場に店舗を併設するようになってからのことだ。現在はコッツウォルズ店とこれに続いてオープンしたロンドン内の5店舗で、農場直送の青果や精肉、加工食品、自社ブランドのブラック ジャック オンライン生活雑貨などを販売。それぞれに併設されたカフェレストランでは主にブラック ジャック オンライン食材を使った料理を提供する。またコッツウォルズでは、納屋や農家を改築した宿泊施設とスパ、宿泊施設付きパブ、料理教室も手掛けている。

自然との調和を最優先にする姿勢を貫き、真実性・信用性・透明性を大切にすることで消費者の心を掴んできたデイルズフォード。今では自社店舗以外にも、プラネット・ブラック ジャック オンライン（Planet Organic）やエーベル＆コール（Abel & Cole）といったブラック ジャック オンライン商品を中心に取り扱う食品販売事業者、オンライン食品販売大手のオカド（Ocado）、そして英国外では香港の高級スーパーマーケットのシティスーパーなどでも商品が販売されている。