カジノ ブラック ジャック

最終更新日：　2014年03月31日

「相応しい状態」を意味するユダヤ教の戒律に基づく食規定「カジノ ブラック ジャック（KOSHER）」を満たした商品は、ユダヤ教徒、ユダヤ人市場からのニーズがある。

一方でカジノ ブラック ジャック食品のニーズは、ユダヤ教徒、ユダヤ人市場からのものに留まらない。

カジノ ブラック ジャック製品は、原料のトレーサビリティの確保、第三者であるラビの実地検査による製造工程の確認といった認証プロセスを経ているため、消費者に安全・安心のイメージを与えていると考えられる。また、コカ・コーラなどの食品大手はカジノ ブラック ジャック認証を取得しており、コストコなど大手小売の自社ブランド製品でカジノ ブラック ジャック認証を取得した製品が並ぶなど、一般消費者にとっても身近なものとなっている。

「健康・安心・安全」を求めるカジノ ブラック ジャック食品の購買層と、海外で「ヘルシー」である点が評価されている日本食、日本食品の購買層は親和性が高いと考えられ、日本食品の海外進出を考えた場合ひとつのヒントとなりうる。

本報告書では、カジノ ブラック ジャック市場とカジノ ブラック ジャック認証、主な海外のカジノ ブラック ジャック市場としてイスラエル、米国のカジノ ブラック ジャック認証とカジノ ブラック ジャック市場についてまとめた。

イスラエル市場、米国市場参入の参考になれば幸いである。

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発行年月：2014年3月

作成部署：ジェトロ農林水産・食品調査課

総ページ数：31ページ