カナダ
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カナダでは、2019年1月15日に「カナダ国民のための食品安全規則」が施行されました。
同規則は、食品の衛生および安全性を確保することを目的とし、食品輸入業者はライセンスが必要となります。その要件の1つとして予防管理（Preventive Controls）に従った衛生管理および予防管理計画の作成が求められます。
本ページには、カジノ 無料およびカナダ食品検査庁（CFIA）が公開した各種資料を、ジェトロが仮訳したものを掲載しています。
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カナダ国民のための食品安全規則 予防管理について（仮訳）2020年3月
（6.7MB）
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カナダ国民のための食品安全規則 予防管理計画について（仮訳）2020年3月（2.2MB）
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カナダ国民のための食品安全規則（仮訳）2018年12月（1.93MB）
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カナダ国民のための食品安全規則（案）本文（仮訳）2018年2月（1.7MB）
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カナダ国民のための食品安全規則（案）前文（規則影響分析書）（仮訳）2018年1月（1.1MB）
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カナダ国民のための食品安全規則案への理解：食品業者用ハンドブック（仮訳）2017年9月（850KB）
規則案を理解するために、要求事項の概要をまとめたハンドブックです。 -
カジノ 無料 輸入業者向け予防管理計画準備ガイド案（仮訳）2017年9月（990KB）
予防管理の項目例をテンプレートで提示しています。
輸入業者向けのガイドですが、日本の事業者にとっては、今後求められる予防管理計画の内容が確認できます。
お問い合わせ
ジェトロ農林水産・食品課 調査チーム
Tel：03-3582-5186
