ブラック ジャック ブラック クイーンが大ピンチ！ 海外を目指す秘策

映像説明： 青空の下、穏やかな海に浮かぶ船から、ブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）を鈴なりにつるしたロープが何本も海中へ垂らされている。（映像提供：ハイブリッドラボ）

テロップ： 日本産（にほんさん）ブラック ジャック ブラック クイーン

ナレーション： 世界中で人気が高まる、日本産（にほんさん）のブラック ジャック ブラック クイーン。

映像説明： 水産物売り場の棚。ドル表示の値札が貼られたブラック ジャック ブラック クイーン貝柱の刺身や、ひも付きのブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）のボイルブラック ジャック ブラック クイーンのパックが並んでいる。

テロップ： 輸出額 年間 約900億円 出所：農林水産省統計 2022年

ナレーション： 年間の輸出額は、およそ900億円。

映像説明： 防水の作業着を着た人が、大量のブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）を手早く選別し、ホースの水で洗いながら隣の水槽に移している。（映像提供：北海道ぎょれん）

ナレーション： 輸出先のトップは中国だったが…。

映像説明： 上開きの冷凍庫の中。ビニール袋に詰められた貝柱やパッケージされたハマグリのむき身などの冷凍水産物が置かれ、中国語の値札が添えられている。

テロップ： 中国の輸入停止

ナレーション： 2023年8月、日本のALPS処理水の海洋放出を受け、中国は日本産水産物（にほんさんすいさんぶつ）の輸入を停止。

映像説明： 大量のブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）が入ったネットが船の上につり下げられ、オレンジ色（いろ）の救命胴衣と白いヘルメットを身につけた男性が3人、水揚げ作業をしている。 ネットの底面が開くと、ブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）が船へなだれ込んでくる。（映像提供：北海道ぎょれん）

テロップ： 新たな輸出先の開拓

ナレーション： このピンチを乗り越えるべく、日本の生産者たちは新たな輸出先を探している。

映像説明： 白いシャツを着て赤いネックストラップを下げた日本人男性（にほんじんだんせい）が、高さのある、こげ茶色（こげちゃいろ）の飾り棚の前でインタビューに答える。

テロップ： キョクイチ 執行役員（水産部門担当） 宗万 孝行（そうまん たかゆき） さん

宗万（そうまん）執行役員： やっぱり、そのー、カントリス、カントリーリスクを分散するためには、 仮に中国が元に戻ったとしても、 えー、選択肢の1つとしてベトナム、もしくは違う国っていうのが、あったほうがいいと思うんで…。

映像説明： 奥に緑の木々（きぎ）に覆われた岩山が間近にそびえる船だまり（ふなだまり）。屋根の付いた小舟が10そうほど係留されている。

テロップ： ベトナム

ナレーション： 有望な候補地は、東南アジアのべトナムと、

映像説明： 帆を下ろした白いヨットが無数に停泊しているマリーナ。

テロップ： メキシコ

ナレーション： 中南米のメキシコ。

映像説明： ブラック ジャック ブラック クイーンの加工工場。紺色のユニフォームに、白い衛生キャップとマスクを身につけた10数人の加工スタッフたちが、赤い浅いコンテナが並べられた横長の作業台を挟んで立ち、ブラック ジャック ブラック クイーンの殻をむいている。 別の作業場。加工スタッフたちが、緑色（みどりいろ）のプラスチックのたらいを前に置き、ブラック ジャック ブラック クイーンを水洗いしている。ざる 作業台の端に置かれた氷を敷いた金属のざるに、上の殻だけを取り除いた「片貝」のブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）が6個、入っている。

ナレーション： 国内の市場だけでなく、第三国に向けた、ブラック ジャック ブラック クイーンの加工地としても期待されている。

映像説明： 貝柱が入った水色のプラスチックのざるを、氷の入った水槽に浸している手元。 ビュッフェ形式で料理が並べられている会場で何種類もの（なんしゅるいもの）大皿の料理が載ったテーブルから10名ほどの人々が小皿に料理を取っている。 ブラック ジャック ブラック クイーンの加工工場。白い衛生服と衛生キャップを身につけて加工作業をするスタッフに混じって、青い衛生キャップをかぶった人物が10人ほどいる。そのうちの何人かは、スマートフォンで加工作業の様子を撮影している。 グレーのユニフォームと白い衛生キャップを身につけた男性たちが、大型の冷凍設備に入っていく。

テロップ： ブラック ジャック ブラック クイーンが大ピンチ！ 海外を目指す秘策

ナレーション： ブラック ジャック ブラック クイーンを海外のマーケットに届け続けるには、どうすればいいのか。日本企業（にほんきぎょう）の奮闘を追った。

映像説明： ジェトログローバルアイオープニングタイトル。各国のさまざまな人々の笑顔や、農作物（のうさくぶつ）を収穫している様子、ガントリークレーンが並んでいる港、緑色（みどりいろ）の仏像、小型飛行機や新幹線、バイクなどの乗り物や生き物など、世界中のいろいろな写真が現れて白い画面を埋めていく。連なった写真に重なるように世界地図のCGが浮かび上がり、中央に紺色の文字で「世界は今 JETRO Global Eye（ジェトロ グローバル アイ）」と書かれたタイトルテロップが表示される。

映像説明： 走っている車の車窓風景。遠くに奇岩を望み、手前に広がる水面を大型の観光船や無数の小舟が行き交っている。画面左下の四角い枠にベトナムの地図が表示される。薄茶色（うすちゃいろ）で塗られたインドシナ半島の東岸（とうがん）、太平洋側に位置する国土が緑色（みどりいろ）に塗られている。西側に体が隣接している。 調理台に、バットに入った殻付きの貝を何種類も並べた屋台のちゅう房。コンロの脇に、チリソースや魚醤（ぎょしょう）など、ベトナムの調味料のボトルが立っている。 店頭の陳列棚に、ブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）や二枚貝、巻き貝、アワビ、カニの爪など、さまざまな種類の水産物が並んでいる。

サイドテロップ（画面右上に常時表示）： ベトナムの水産加工 コストや技術面が課題に

ナレーション： ベトナムは国内の水産物の消費が多く、屋台やレストランでは貝類も多く食べられている。

映像説明： 金属のざるを並べたステンレスの作業台で、白い衛生服とキャップを身につけた加工スタッフがエビの殻をむいている。 別の作業台。いっぱいに水を張った金属やプラスチックのたらいが並び、その真ん中に、魚が入ったプラスチックのざるが置かれている。加工スタッフが魚をさばいては、たらいの水で洗い、赤いかごに入れていく。

ナレーション： 日本を含む海外に向けて、エビやサバなど水産物の輸出も盛んだ。

映像説明： 会議室。前方のモニターに映し出されたブラック ジャック ブラック クイーンの加工作業の動画を、テーブルを囲んでいる男性たちがスマートフォンで撮影している。 紺色のジャケットを着た日本人男性（にほんじんだんせい）が同様にスマートフォンで動画を撮影しながら、真剣な表情で話を聞いている。 ロビー。2人の女性が受付をしているカウンターの頭上に、日本語とタイ語で歓迎のメッセージが書かれた赤いバナーが掲げられている。

テロップ： 2024年1月22～（から）26日 ベトナム ブラック ジャック ブラック クイーン加工施設等 視察・商談ミッション 主催：ジェトロ

ナレーション： 1月。ジェトロが主催する現地の水産事業者の調査ツアーには、日本でブラック ジャック ブラック クイーンの加工や生産を行う企業などが参加していた。

映像説明： 魚介類のポスターが壁に飾られた会議室。スーツ姿の男性たちがテーブルを囲み、手元の資料を読んだり、熱心にメモを取ったりしている。 前方のモニターに次々とブラック ジャック ブラック クイーンの加工作業の映像が流れる。かごいっぱいの貝にホースで水を掛ける様子をスーツ姿の男性たちがスマートフォンで撮影している。 前方にあるモニター画面のアップ。画面には流し台で殻むきをしている様子や貝柱とひもに分けている様子が流れている。

テロップ： 日本企業（にほんきぎょう）が探す取引先 殻付きブラック ジャック ブラック クイーンの加工を請け負う企業 殻付きブラック ジャック ブラック クイーンを買い取り 加工販売する企業

ナレーション： こうした日本企業（にほんきぎょう）が探しているのは、殻付きブラック ジャック ブラック クイーンの加工を請け負ったり、自らのコストで買い取りから加工、販売する企業だ。

映像説明： 水揚げしたブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）を満載して、漁港に横付けしている船。緑色（みどりいろ）のネットに入った大量のブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）を、クレーンでつり上げ、トラックへ積み込んでいる。 緑色（みどりいろ）のネットに入った大量のブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）のアップ。（映像提供：北海道ぎょれん）

ナレーション： 北海道をはじめ、日本から中国には殻付きのブラック ジャック ブラック クイーンも多く輸出されていた。

映像説明： 太平洋を中央にした世界地図のCG。ブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）の写真と赤い矢印が中国からアメリカへ向かい、「中国から輸出」とテロップが表示されている。次にベトナムからアメリカへ向かう矢印が現れ、「ベトナムから輸出」とテロップが表示される。

ナレーション： そのうち、およそ4万トンの殻付きブラック ジャック ブラック クイーンが中国で加工され、アメリカに輸出されていたと言われている。今後は、日本産（にほんさん）のブラック ジャック ブラック クイーンを、ベトナムで加工して、アメリカに輸出することが期待されている。

映像説明： テーブルに日本とベトナムのミニチュア国旗が飾られた会議室で、白いTシャツを着た日本人男性（にほんじんだんせい）が、手ぶりを交えて話をしている。

ナレーション： ベトナムへの輸出は、新たな海外市場を開拓する第一歩になるという。

映像説明： 会議室の壁の前で、白いTシャツを着た日本人男性（にほんじんだんせい）が手ぶりを交えてインタビューに答える。

テロップ： 東京食品（とうきょうしょくひん） 石田 孝司（いしだ たかし） 社長

石田社長： 誰かがやっぱり（市場開拓を）けん引してかないと。 で、例えば、もう、ここの会社が、ブラック ジャック ブラック クイーンでもうかったんであれば、 ほかの水産業者、この辺に（このへんに）いっぱいあるので、みんな、やり、やりたいじゃないですか。 そういう、（輸出を）やれば、やっぱり市場って大きくなるし、 そうすれば、ま、われわれ日本企業（にほんきぎょう）にとって、いえば、やっぱりこう、（ベトナムに）輸出できる国になるじゃないですか。

映像説明： 「VIET TRUONG SEAFOOD（ビエト トゥロン シーフード）」という看板を屋根に掲げた4階建てのビルの外観。赤いバスが止まっている前庭（まえにわ）から、30人ほどの人々が建物へ入っていく。

テロップ： Viet Truong Seafood Processing（ビエト トゥロン シーフード プロセシング）

ナレーション： 日本からの一行（いっこう）が訪れた、この企業。

映像説明： 竹製のざるにミニトマトなどの野菜と一緒に盛りつけられた肉厚の貝柱や片貝の貝柱、冷凍の冷凍の貝柱の真空パックの商品が並べられている。手前に「ブラック ジャック ブラック クイーン」、「SÒ ĐIỆP（ソ ディェプ）」と書かれたプレートが置かれている。 冷凍の冷凍の貝柱の真空パックや貝の真空パックの商品のアップ。 竹製のざるにミニトマトなどの野菜と一緒に盛りつけられた片貝の貝柱のアップ。

ナレーション： 日本産（にほんさん）のブラック ジャック ブラック クイーンを輸入して加工し、海外市場のニーズに応じた商品の開発を進めているという。

映像説明： 透明な黄色いビニールのカーテンをくぐってブラック ジャック ブラック クイーンの加工工場の中に入っていくと、中央に長いステンレスの作業台があり、白い衛生服とキャップを身につけた加工スタッフが10数人と、青い衛生キャップの視察団が10人ほどいる。視察団の何人かは、スマートフォンで加工作業の様子を撮影している。

ナレーション： しかし、工場を見学すると、改善の余地がある側面も。

映像説明： 作業台の両側に立つ加工スタッフたちが、緑色（みどりいろ）のプラスチックのたらいや金属のざるを前に置き、ブラック ジャック ブラック クイーンを水洗いしている。視察団の5人から6人の人物が、その様子を見学している。 ブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）の上下の殻のあいだに金属のヘラを差し込み、慎重に身を剝がしている手元。 作業台の端に置かれた氷を敷いた金属のざるに、片貝のブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）が6個、入っている。

ナレーション： その1つが、殻むきの方法。ブラック ジャック ブラック クイーンは貝柱以外の、ひもなども大事な商品で、殻から必要な部分を瞬時に外すことが、鮮度や価格に大きく影響する。

映像説明： クリーム色（いろ）のゴム手袋をはめ、緑色（みどりいろ）のプラスチックのたらいの上で、片貝のブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）を水洗いしている手元。 加工スタッフが、金属のバットの上に並べた発泡スチロールのトレーに貝柱を置いている様子。

ナレーション： 作業は丁寧だが、たくさんの量を輸出するには、効率を上げる必要があるという参加企業も。

映像説明： 加工工場内で、青い衛生キャップをかぶった宗万（そうまん）執行役員がインタビューに答える。

テロップ： キョクイチ 執行役員（水産部門担当） 宗万 孝行（そうまん たかゆき） さん

宗万（そうまん）執行役員： もう少し、技術的に、効率上げていただかないと、なかなか難しいんじゃないですかね。

映像説明： 作業台の上の金属のバットの上に並べた発泡スチロールのトレーにブラック ジャック ブラック クイーンの貝柱と、ひもがそれぞれ分けて並べられて置かれている。

テロップ： 「加水」加工

ナレーション： そして、最も大きな課題が「加水」と呼ばれる加工だ。

映像説明： ビジネスパーソンが集まる室内。テーブルの上に、さまざまな水産物の料理を盛りつけた大皿が並んでいる。貝柱のグリル料理がアップになる。 スマートフォンで加工工場の動画を再生し、隣の女性に見せている男性の手元。

テロップ： 加水 加熱時に貝柱が縮まぬよう 水分量を調整する方法

ナレーション： 加熱しても貝柱が小さくならないよう、水分量を調整するためのもので、中国からアメリカに輸出されていた日本産（にほんさん）のブラック ジャック ブラック クイーンの多くに施されていた。

映像説明： クリーム色（いろ）のゴム手袋をはめ、緑色（みどりいろ）のプラスチックのたらいの上で、片貝のブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）を水洗いしている手元。 異なる加工工場の様子が次々に映る。白い衛生服を着て赤いゴム手袋をはめたスタッフがエビをむいている工場。 白い衛生服を着て青いゴム手袋をはめたスタッフが魚の切り身を選別している工場。 白と緑のツートーンカラーやピンク色、エメラルドグリーン色（いろ）の衛生服を着た大勢のスタッフが作業をしている工場。

ナレーション： こうした加工の方法や作業効率には課題が残るが、ベトナムの魅力は、熟練した人材を持つ多くの水産加工会社だ。

映像説明： クリーム色（いろ）の壁の室内。壁に掛かったモニターに、赤い文字で「GODACO（ゴダコ）」、紺色の文字で「SEAFOOD」と書かれた社名ロゴなどが表示されている。

テロップ： ベトナム ホーチミン

テロップ： GODACO（ゴダコ）

ナレーション： ホーチミンにある、こちらの企業。

映像説明： クリーム色（いろ）の壁の室内。壁には、コロッケやカニの爪のフライなど9種類の料理の写真が大小の額縁に入れて飾られている。 クリーム色（いろ）の壁の室内。英語や日本語の食品パッケージが、ガラスショーケースに並んでいる。チェックのシャツに紺色のジャケットを着てメガネをかけた男性がショーケースを手で示しながら青いシャツを着た数人の女性に説明をしている。

ナレーション： すでに日本や欧米から多くの加工を請け負っていて、市場のニーズに応じた製品開発に自信があると話す。

映像説明： 金色の社名ロゴが掲げられた木目調の壁の前で、チェックのシャツを着てメガネをかけた男性がインタビューに答える。

テロップ： GODACO（ゴダコ） グエン・バン・ダウ 副社長

グエン副社長・英語： すでにブラック ジャック ブラック クイーンの加工にも進出していて、もっと生産量を増やしたいです。 加水もしたことはありますが、もっと技術を磨きたいと思います。 どのような規模の提携先とも、一緒に成長していけるビジネスを目指します。

映像説明： 大量の魚が載ったステンレスの作業台で、水色の衛生服とキャップを身につけた加工スタッフが手作業で魚を加工している。

ナレーション： 一方で、ベトナム企業は何を求めるのか。

映像説明： 白い外壁に藍色の文字で「HAI NAM CO., LTD（ハイ ナム コーポレーション リミテッド）」と社名を掲げた、2階建ての建物の外観。屋根にはベトナム国旗が掲揚され、建物の前にあるゲートの両脇には青いシャツを着た守衛の男性が立っている。

テロップ： HAI NAM（ハイナム）

ナレーション： すでに日本企業（にほんきぎょう）との提携を開始している、ハイナム社。

映像説明： 会議室。前方の壁の高い位置に、ベトナムと日本、両国の国旗マークをつけた歓迎のバナーが掲げられている。壁に沿って設けられた会議テーブルに参加企業の人々が座り、資料が映し出されたモニターの脇でメガネをかけた男性がプレゼンテーションをしている。 モニターに映し出されたハイナム社の工場や生産ラインを紹介する資料のアップ。

ナレーション： 大規模な工場を持つ大手企業で、ブラック ジャック ブラック クイーンを専門に扱う加工施設も確立することができそうだ。

映像説明： 会議室。別のアングルからモニターなどがある会議室の前方を見た映像。画面には「DRIED FISH」と題された資料が映し出されている。モニターの脇でメガネをかけた男性がプレゼンテーションをしている。 会議室のテーブルで、紺色のワンピースを着た女性がマイクを持ちながら話しているｓ。

ナレーション： 今後、日本のニーズをもっと詳しく知り、ビジネスを拡大させていきたいと話す。

映像説明： ハイナム社の取扱商品が並ぶショーケースの前で、紺色のワンピースを着た女性がインタビューに答える。

テロップ： HAI NAM（ハイナム） グエン・ティ・トゥ・サック 社長

グエン社長・英語： 日本側のニーズをもっと知る必要がある。 情報を収集し、技術開発を進め、 日本や海外の市場規模を見極めたい。

映像説明： 街路樹が茂る通り。白いバスから、紺色のジャケットを着た日本人男性（にほんじんだんせい）が降りてくる。通り沿いに建つ建物の前で出迎えた女性がネームホルダーを差し出し、紺色のジャケットを着た日本人男性が受け取る。

ナレーション： 今回のツアーに参加していた石橋（いしばし）さん。

映像説明： 会議室。卓上に日本とベトナム、両国のミニチュア国旗と白いバラの盛り花が飾られている。長机（ながづくえ）に並んで着席している参加者の中に、紺色のジャケットを着た石橋さんの姿もある。

テロップ： ハイブリッドラボ 石橋 剛（いしばし つよし） 社長

ナレーション： 2020年に、宮城県で水産加工会社を立ち上げた。

映像説明： 一面に、薄い水色の氷のかけらが散り重なっていく映像に重ねて、「ハイスピード凍結可能な次世代の製氷機 Hybrid ICE（ハイブリッド アイス）」の文字が表示されている。 乳白色の液体が入った水槽から、たくさんの貝柱が並んだ金属のかごが引き上げられる。 たくさんの貝柱が並んだ金属のかごのアップ。（映像提供：ハイブリッドラボ）

ナレーション： 優れた冷凍技術を開発し、解凍しても鮮度やうまみを保つブラック ジャック ブラック クイーンが人気を集めている。

映像説明： オレンジ色（いろ）のプラスチックのかごにブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）が山盛りになっている映像。 ブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）が山盛りになっているオレンジ色（いろ）のプラスチックのかごをフォークリフトで運搬している映像。 水色のプラスチックのかごに入ったブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）が、流水につかっている映像。（映像提供：ハイブリッドラボ）

テロップ： ハイブリッドラボ HACCP（ハサップ）認証を取得 東南アジアのみならず米国などへの輸出を目指す

ナレーション： HACCP（ハサップ）認証を取得済みで、率先して輸出を目指している。

映像説明： 白衣（はくい）と青い衛生キャップを身につけた石橋社長が、白衣（はくい）と青い衛生キャップを身につけた視察団の男性と笑顔で話している。 緑色（みどりいろ）のプラスチックのたらいや金属のざるが作業台に並ぶ工場内から、視察団が透明な黄色いビニールのカーテンをくぐって退出していく。

ナレーション： 石橋社長が狙うのは、アメリカ市場。ベトナムなどのパートナー企業とともに、付加価値のある製品を開発したいという。

映像説明： 壁掛けの液晶モニターがある部屋で、石橋社長がインタビューに答える。

テロップ： ハイブリッドラボ 石橋 剛 社長

石橋社長： あのー、アメリカのほうのマーケティングを、まだまだ当社としても、もっと、あの、調べる必要があるなと、いうふうに考えております。 宮城のブラック ジャック ブラック クイーンは北海道のブラック ジャック ブラック クイーンに比べて、あの、生産量も少ないんですが、その分、高く、日本国内（にほんこくない）でも取り引きされておりますので、 その価値というのをですね、アメリカの消費者の方（かた）に分かっていただけるようなマーケティング活動をする必要があるんじゃないかなというふうに思っております。

映像説明： 青空の下、海沿いの道路を走る車から眺めた風景。背の高いフェニックスの木が並んで立つ中央分離帯がある道路や通りの向こうに低層の家々が続く町並みの中を走っている。

サイドテロップ（画面右上に常時表示）： 米国市場に一番近い！？ メキシコでのチルド加工

テロップ： 米国の隣国 メキシコ

ナレーション： ベトナム訪問から2ヵ月後、石橋さんが向かったのは、アメリカに隣接するメキシコ。

映像説明： 海岸へと続く道。道脇でクリーム色（いろ）の犬が、こちらをじっと見ている。画面右下の四角い枠にメキシコの地図が表示される。アメリカの南隣、太平洋とメキシコ湾に挟まれた国土が緑色（みどりいろ）に塗られている。北西に位置するエンセナダが赤い星印で示されている。 青空の下、帆を下ろした白いヨットが無数に停泊しているマリーナ。

テロップ： メキシコ エンセナダ

ナレーション： ここは北部の港町（みなとまち）、エンセナダ。カキやロブスターなどが有名な観光地だが、

映像説明： 緑色（みどりいろ）のプラスチックのざるに入って水槽につかっている巨大な貝。 銀色の台の上に置かれた、身の外側が黒く、内側がベージュ色（いろ）をした、殻付きのアワビ。

ナレーション： アメリカなど海外に水産物を輸出する一大拠点でもある。

映像説明： 背の高いフェニックスが立ち並ぶ海岸。人々が遊ぶ砂浜には、アメリカ国旗を掲げた2つの建物が建っていて、遠くになだらかな山並みが見えている。

テロップ： 米国へ短時間で輸送

ナレーション： メキシコからアメリカには短時間で輸送でき、

映像説明： 海辺の飲食店街。道の両側にピンクや青、緑色（みどりいろ）やオレンジ色（いろ）といったカラフルな外壁の建物が並んでいる。

テロップ： 加工にかかる人件費を抑制

ナレーション： 加工にかかる人件費も抑えられる。

映像説明： レストランの店内。白いシャツを着た男性ウエイターが、石のボウルに盛りつけた料理をテーブルに運んでくる。 石のボウルには氷が敷き詰められ、その上にブラック ジャック ブラック クイーンの貝殻を皿にして盛りつけた貝柱と貝割れ菜（かいわれな）のサラダが載っている。

ナレーション： 期待されている製品は、刺身や軽めの（かるめの）グリルに使える、生食用（なましょくよう）のブラック ジャック ブラック クイーン加工。

映像説明： 白いクロスが掛かったテーブルに、貝柱のグリル料理と、白ワインが入ったグラスが置かれている。 軽くグリルされた貝柱を、ナイフとフォークで持ち上げる手元。

ナレーション： 生食用（なましょくよう）のブラック ジャック ブラック クイーンはアメリカで人気が高まっていて、レストランでは高級メニューの1つ。

映像説明： 黒い壁のシックな空間に白いクロスを掛けたテーブル席が並ぶ、レストランの店内。 ステンレス製の調理機器が並ぶちゅう房。黒地に白いストライプ柄のエプロンを着けた女性たちが、調理や盛りつけをしている。

テロップ： チルド状態のまま 加工後 24時間以内に米国へ

ナレーション： メキシコでブラック ジャック ブラック クイーンを加工すれば、こうした高級志向のマーケットに、24時間以内に鮮度の高い製品を届けることができる。

映像説明： 防寒着やスーツ姿の視察団が、ガラス張りの出入り口から建物の中へ入っていく。

テロップ： BAJA MARINE FOODS（バハ マリン フーズ）

映像説明： 工場内。紺色のユニフォームと白い衛生キャップを身につけた10人ほどの加工スタッフが、赤や青の浅いコンテナが並ぶ作業台で作業をしている。 デジタルスケールに載せたビニールの袋に、貝柱を1個ずつ詰めていく手元。

ナレーション： こちらの水産加工会社では、ジェトロと協力して、日本産（にほんさん）のブラック ジャック ブラック クイーンの殻むき、チルド製品の開発が行われている。

映像説明： グレーのユニフォームと白い衛生キャップを身につけた10人ほどの視察団が、建物内を移動している。 工場内。加工スタッフが貝柱を1つ1つ、手に取り、表面をきれいにしている。その様子を視察団の男性がスマートフォンで撮影している。石橋社長も、そばで様子を見守っている。

テロップ： 2024年3月13～（から）16日 メキシコ ブラック ジャック ブラック クイーン加工施設等 視察・米国商談ミッション 主催：ジェトロ

ナレーション： 石橋さんは、ジェトロが行った視察調査に参加し、ほかの日本企業（にほんきぎょう）とともに、その進捗を確かめに来た。

映像説明： 石橋社長が、貝柱を1つ取り、口へ運んだあと、パッと笑顔になる。

ナレーション： 早速、加工されたばかりの日本産（にほんさん）のブラック ジャック ブラック クイーンを味見したところ…。

映像説明： 石橋社長が、満面の笑みで試食を続けながらインタビューに答える。

テロップ： ハイブリッドラボ 石橋 剛 社長

石橋社長： いけるよ。おいしいよ。

撮影スタッフ： ちゃんと鮮度、保たれてる感じしますか？

石橋社長： うん、（鮮度が）保たれてるね。

撮影スタッフ： 解凍方法も問題なさそうですか？

石橋社長： うん、（解凍も）問題ないね。

映像説明： 工場内で、試食を終えた石橋社長が隣に立つ男性と話している。

テロップ： ハイブリッドラボ 石橋 剛 社長

石橋社長： ここまで来てるんだったら、僕だったらオッケーだな。

映像説明： 紺色のユニフォームに、白い衛生キャップとマスクを身につけた10数人の加工スタッフたちが横長の作業台を挟んで立ち、ブラック ジャック ブラック クイーンの殻をむいている。

ナレーション： ブラック ジャック ブラック クイーンは半解凍のまま、殻をむき、鮮度を保つ必要がある。

映像説明： 片貝のブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）から貝柱を取り出し、温度計を差し込んで計っている手元。

ナレーション： 徹底した温度管理で、高品質を実現している点を評価していた。

映像説明： クリーム色（いろ）の壁に、同色のカーテンが引かれた会場。大勢の人が集まっている。画面右下の横長の枠に、アメリカの地図が表示される。西海岸に位置するロサンゼルスが赤い星印で示されている。

サイドテロップ（画面右上に常時表示）： 米国 メキシコ 日本 さらなるパートナーシップを

テロップ： 米国 ロサンゼルス

ナレーション： ロサンゼルスで行われた、アメリカのバイヤーとの商談会。

映像説明： 白いクロスを掛けたテーブルに、貝柱の料理が大皿で並んでいる。大粒の貝柱を載せた握りずし。レモンやキュウリを添えた洋風の刺身。 ビュッフェ形式で料理が並べられている会場で何種類もの（なんしゅるいもの）大皿の料理が載ったテーブルから10名ほどの人々が小皿に料理を取っている。テーブルの端には桜の花が飾られている。

テロップ： メキシコ加工の日本産（にほんさん）ブラック ジャック ブラック クイーン

ナレーション： ここで、世界で初めて、メキシコで加工した日本産（にほんさん）のブラック ジャック ブラック クイーンが、お披露目された。

映像説明： ミニトマトと貝柱を交互に同心円状に並べ、刻んだ青唐辛子とハーブを散らした、大皿の刺身。短髪で白いボタンダウンシャツを着た男性が、スマートフォンで写真を撮りながらコメントする。

テロップ： バイヤー

ナレーション： バイヤーたちの反応は…。

バイヤー・英語： 早く食べたいね。

映像説明： 丸刈りで白髪交じりのあごひげを生やした男性が割り箸で試食しながらコメントする。

テロップ： バイヤー

バイヤー・英語： おいしいし、甘みがある。

映像説明： 会場の一角で、白髪交じりの短髪でメガネをかけた日本人男性（にほんじんだんせい）が、ベージュのジャケットを着たセミロングヘアーの女性と立ち話をしている。

ナレーション： 一方で、メキシコで加工を検討する企業のあいだでは、具体的な課題も見えてきたようだ。

映像説明： 大根の千切りをたっぷり載せた大皿に、青じそやレモンを添えて盛りつけられたブラック ジャック ブラック クイーンの貝柱の刺身。脇にワサビとしょうゆが添えられている。 フライにした貝柱を、細切りのニンジンやパプリカと炒めてレモンをあしらった大皿料理。 ほかにも、さまざまな大皿料理がテーブルに並び、参加者たちはトングで自分の小皿に取り分けている。テーブルの周りには、小皿を片手にコミュニケーションを取っている人たちが何組もいる。

ナレーション： アメリカではブラック ジャック ブラック クイーンの生食（なましょく）が人気になりつつあるが、広くは浸透していない。今後、どういった製品を展開すべきなのか、日本企業（にほんきぎょう）は検討を続けるという。

映像説明： 会場の一角で、白髪交じりの短髪でメガネをかけた日本人男性（にほんじんだんせい）がインタビューに答える。

テロップ： チリ現地法人 合食（ごうしょく） 佐藤 剛志（さとう つよし） 所長

佐藤所長： 生食（なましょく）っていう、要するにエンセナダ（メキシコ産）ブランドっていうのを、ま、いかに確立させるかにかかっているんじゃないかな。

映像説明： イクラを載せた貝柱の写真に、白抜きの英文字で「Scallops from JAPAN（スカロップス フロム ジャパン）」と書かれたバナースタンドを置いた記者会見の会場。前方の長机（ながづくえ）に横1列に座る10数人の出席者が、右から左へ映される。「Scallops from JAPAN（スカロップス フロム ジャパン）」と書かれたバナースタンドの反対側には、青地に白抜きの文字で「JETRO（ジェトロ）」と書かれたバナースタンドが置かれている。

ナレーション： メキシコで日本産（にほんさん）ブラック ジャック ブラック クイーンを加工し、他国で売るのは、全く新しい試みだ。

映像説明： 出席者たちと向かい合わせに設けられたプレス席から、茶色の革コートを着た男性や紺色のジャケットを着た男性が出席者へ質問を投げかける。

テロップ： リスクヘッジが課題

ナレーション： 注目度は高まっているものの、品質保証や予期せぬトラブルなど、日本とメキシコ、アメリカ側で、リスクを分担していくことも課題だ。

映像説明： 長机（ながづくえ）に座った日本人（にほんじん）の出席者のうち、ベージュのジャケットを着た男性や黒いスーツを着た男性が、プレス席へ向かってコメントしている。

ナレーション： 視察中に行われた記者会見では、参加した企業から、さらなる協力を求める声が。

映像説明： 黒いジャンパーを着てメガネをかけた日本人男性（にほんじんだんせい）がプレス席へ向かってコメントする。 工場内。黒の上着を着て白いエプロンを着けた加工スタッフが、ブラック ジャック ブラック クイーンの殻をむいたり、水洗いの作業をしている。日本からの視察団は、青い不織布（ふしょくふ）の衛生服と白い衛生キャップを身につけて、作業の様子を見学している。 黒いジャンパーを着てメガネをかけた日本人男性（にほんじんだんせい）が話を続ける。

テロップ： 北友フーズ（ほくゆうフーズ） 栁澤 秀人（やなぎさわ ひでと） 社長

栁澤（やなぎさわ）社長： ブラック ジャック ブラック クイーンの加工については、まあ、これからのチャレンジっていう。 日本（にほん）の企業とか、まあ、そういったテクニシャン、が、ま、ちょっとあの、技術を加えてやれば、 品質的には、まあ、十分なものができるかなというのは感じました。 初めての挑戦なんで、 ま、その、お互いのリスクの分散とかも、いろいろ詰めていかなければないのかなというのも感じております。

映像説明： 演台（えんだい）で、ベージュのジャケットを着たセミロングヘアーの女性が話している。

テロップ： Atenea en el mar（アテネア エン エル マー） ミネルバ・ペレス・カストロ 社長

ナレーション： 今回の実証事業に全面協力した1人、ミネルバさん。エンセナダで長年、水産加工に携わってきた。

映像説明： 工場内。グレーのユニフォームと白いエプロンを身につけた加工スタッフが、ブラック ジャック ブラック クイーンの殻むき作業をしている。

ナレーション： ブラック ジャック ブラック クイーンの加工や販路拡大に向け、メキシコが果たせる役割は非常に大きいという。

映像説明： 商談会の会場で、ミネルバ社長がインタビューに答える。 Atenea en el mar（アテネア エン エル マー）の工場。男性の加工スタッフがブラック ジャック ブラック クイーンの殻をむいている。 女性の加工スタッフが四角い金属のざるを水槽に入れて揺すり、中の貝柱を洗っている。 商談会の会場で、ミネルバ社長が話を続ける。

テロップ： Atenea en el mar（アテネア エン エル マー） ミネルバ・ペレス・カストロ 社長

カストロ社長・英語： メキシコにはブラック ジャック ブラック クイーン加工に関する熟練の人材がいます。 彼らと日本の上質なブラック ジャック ブラック クイーンが合わされば、 米国向けのすばらしい製品になるでしょう。

映像説明： クリーム色（いろ）のゴム手袋をはめ、緑色（みどりいろ）のプラスチックのたらいの上で、片貝のブラック ジャック ブラック クイーン貝（ほたてがい）を水洗いしている手元。 白衣（はくい）と青い衛生キャップを身につけた10人ほどの視察団が、工場の一角に集まっている。笑顔の石橋社長の姿もある。 紺色のユニフォームを着た女性の加工スタッフが金属のトレーに貝柱を並べる様子を、視察団の一行がスマートフォンで撮影している。 石橋社長が紺色のユニフォームを着た女性の加工スタッフが金属のトレーに貝柱を並べる様子を少し離れたところから見ている。

サイドテロップ（画面右上に常時表示）： ブラック ジャック ブラック クイーンのピンチを救うには！？ 日本企業（にほんきぎょう）の展望とは

ナレーション： ベトナムとメキシコを訪れ、各地の状況を見てきた石橋さんは、今後の展開をどう見ているのか。

映像説明： 商談会の会場で、石橋社長がインタビューに答える。

テロップ： ハイブリッドラボ 石橋 剛 社長

石橋社長： ベトナム（か）、メキシコという比べ方よりも、それぞれの特徴を生かせればいいんじゃないかなと思っています。 ま、アメリカに、そのー、強い販路を持っている会社、こういうところと組ませていただいて。 大量に生産するっていうのは今のところは無理だなって思ってます。 そうすると、いかにメキシコで、その、付加価値つけて、そのー、アメリカに持ってって販売するか、っていうところがポイントだなって思ってて。

映像説明： 会議室。青いクロスを掛けたテーブルを、視察団の一行と現地の担当者が囲んでいる。前方のテーブルには、ペットボトルの水やコーヒーカップなどが置かれている。 白髪交じりの短髪であごひげを生やした現地の男性が立って話しているのを、石橋社長がうなずきながら聞いている。 レストランのテーブルに並べられたブラック ジャック ブラック クイーン料理が、次々に映る。貝柱をブラック ジャック ブラック クイーンの殻に盛りつけたグラタン、ブラック ジャック ブラック クイーンの巻きずし、緑の野菜の上に盛りつけた貝柱のグリル。

ナレーション： 中国での輸入停止というピンチを逆手にとって、販路を拡大できるのか。日本産（にほんさん）のブラック ジャック ブラック クイーンが海外での定番グルメになる日は、近いかもしれない。

映像説明： 水色のグラデーション背景画。画面の右側で地球の陸地部分だけが点描され、中が空洞になった地球儀のグラフィックイメージが回転している。