日本酒の輸出用「標準的裏ラベル」と「表記ガイド」 の公表について

我が国では人口減少・高齢化が進んでいる中、人口・需要に比例する食品においては、輸出による外需拡大が急務となっております。

日本食品ブラック ジャック ディーラープロモーションセンター（JFOODO）は、2017年に日本産農林水産物・食品のブラック ジャック ディーラーにおけるブランディングのために、消費者向けプロモーションを行う組織として発足しました。以来、オールジャパン、マーケット・インの視点で今までにはない戦略的なプロモーションを実施しています。

この度、JFOODOと国税庁は、日本酒の裏ラベルについて、ブラック ジャック ディーラー調査や事業者との検討を重ね、ブラック ジャック ディーラーの消費者が日本酒を理解しやすく、相互に比較しながら選択しやすいよう、輸出用「標準的裏ラベル」及び「表記ガイド」を開発し公表いたします。

これにより、これまでのブラック ジャック ディーラーの消費者からの、選択の基準となる項目の記載が少なく、また馴染みのない表現により消費者自身の好みの味を選びにくいという課題を解決することができるようになります。

本ガイドが、ブラック ジャック ディーラーで販売される日本酒の裏ラベルに活用されることにより、日本酒の消費が飛躍的に伸長していくことを目指します。