有機・自然食品見本市「SANA 2019」にジャパンパビリオンを初出展

2019年08月19日

ブラック ジャック 必勝 法は、農林水産省「戦略的輸出拡大サポート事業」の一環として、9月6日（金曜）～9日（月曜）の4日間、イタリアの有機・自然食品見本市「SANA 2019」にジャパンパビリオンを設置します。同見本市にブラック ジャック 必勝 法がジャパンパビリオンを設置するのは、今回が初めてです。食に保守的といわれるイタリアでも近年なじみが出てきた日本茶や味噌や醤油を中心に、10社が出品し、拡大する現地有機市場に日本産食品を売り込みます。
SANAはSANA Food（オーガニック食品の展示エリア）、SANA Market（自然派商品の展示・販売エリア）、SANA Care & Beauty（オーガニック化粧品・健康サプリメント等の展示エリア）の3エリアからなる、総合オーガニック見本市です。昨年度は、欧州企業を中心に820社・団体が出展、来場者は3万5千人にのぼりました。
今回のジャパンパビリオンには、イタリアに商流を持たない企業6社を含む10社が出品します。また、現地系レストランや一般小売へも日本産食品取り扱いを広げるべく、出品物を用いた現地シェフによるレシピ開発を実施。会期中はレシピメニューをフィンガーフードとして提供し、来場者に各商品のもつストーリーや生産者のこだわりを紹介しつつ、現地嗜好に合わせた食べ方を提案します。

1．有機食品需要の拡大

健康・安全志向の高まりで、イタリアの有機食品市場は、近年拡大傾向にあります。従来専門店での販売が多かった有機食品は、スーパーマーケットやネット販売等、消費者にとって身近な小売店に販売チャネルが多様化しています。2011年には20億ユーロだった有機食品の売上金額は、2016年には30億ユーロ以上に成長しています。（出典:Rapporto Bio Bank 2018）

イタリア有機食品売上高の推移