大分県の蔵元紹介 Invitation to Oita Breweries佐藤酒造株式会社 Sato Shuzo Co.,Ltd

清酒

カテゴリ：大吟醸酒
原料米：山田錦
精米歩合：40%
日本酒度：＋3
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
アルコール度数：17～18%
容量：720ml
国内小売価格：3,110円（消費税抜）

兵庫県産の山田錦を40％まで精米し、40日近い長期低温熟成にて仕上げました。華やかな吟醸香が口中に広まり、甘さのあるまろやかな味わいとキレの良さが特徴の商品です。魚介類との相性が良く、15度くらいの温度帯でお楽しみください。

Japanese Sake

category：daiginjo sake
Rice：Yamadanishiki
rice-polishing rate：40%
sake meter value：＋3
acidity：1.4
amino acid content：1.2
Alcohol content：17-18%
Volume：720ml
Domestic Retail price：JPY3,110 exclude consumption tax

This daiginjo uses Yamada Nishiki rice from Hyogo prefecture milled to 40%, and is aged for nearly 40 days in a long-term low temperature maturation process. This sake has a characteristic striking and ginjo aroma that spreads to every corner of the mouth, and a sweet, mild flavor with a crisp aftertaste. It pairs well with seafood, and is best served around 15 degrees.

リキュール

原料：梅、糖類、普通酒
アルコール度数：11～12度
容量：500ml
国内小売価格：1,000円（消費税抜）

全量大分県産の梅を使用し、瓶詰後も味が乗るように蔵内にて最低一年間熟成させて出荷しております。度数が低いので、冷やしてそのままお飲みください。ナッツ系と相性がよいです。

Liqueur

Materials：plum liqueur, sugar, ordinary sake
Alcohol content：11-12%
Volume：500ml
Domestic Retail price：JPY1,000 exclude consumption tax

This umeshu (plum liqueur) is made using only ume plums from Oita Prefecture. After bottling, it is aged in a storehouse for at least one year before being shipped. It has a low alcohol content, so it can be chilled and enjoyed on its own. It goes well with all sorts of nuts.