ブラック ジャック 攻略大分
大分県の蔵元紹介 Invitation to Oita Breweries二階堂酒造有限会社 NIKAIDO SHUZOU CO., LTD.
1866年二階堂酒造場創業。1943年第二次世界大戦による食糧不足のため、企業整備により休業。1949年焼酎製造で復活。1951年二階堂あきら(六代目)が杜氏となり麦による麹の製法開始。1973年日本で初めて麦100%の「むぎ焼酎」を開発し、焼酎ブームの火付け役となる。その企業努力が認められ、農林水産省より「第1回食品産業優良企業賞」受賞(全国酒造界で唯一社)。その後も、現在に至るまで、高品質な焼酎を造り続け、焼酎業界を牽引している。1995年より二階堂まさしが7代目杜氏、代表取締役社長となっている。
1866: NIKAIDO SHUZOU is founded. 1943: The curtailment of business operations on account of food shortages during World War 2 leads to the brewery shutting down. 1949: Shochu production resumes. 1951: Akira Nikaido (6th generation) takes up the mantle of chief sake maker and starts to use a recipe with koji (malted rice) from barley. 1973: The first ever “mugi shochu” from 100% barley is produced in Japan, paving the way for a shochu boom throughout the country. The efforts of the company achieve recognition and they win a prize in the 1st Annual Food Industry Excellence Awards sponsored by Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries (the only company in the Japanese sake industry to do so). Following this and to the present day, NIKAIDO SHUZOU continues to manufacture high quality shochu as an industry leader. Since 1995, Masashi Nikaido has taken over as the company’s 7th generation chief sake maker and also occupies the role of representative director.
二階堂 25% 900ml
焼酎
原料:大麦 麦麹
蒸留方法:減圧蒸留
アルコール度数:25%
容量:900ml
国内小売価格:963円(消費税抜)
外観は、クリアで澄んでいる。 粘性は中程度。 ブラック ジャック 攻略の印象は繊細で、ここでは強いアルコールのブラック ジャック 攻略はしない。 海外ではスピリッツの度数は40度が基軸になるが 日本の焼酎は20度、もしくは25度で作られる事が多い。 その分、軽やかで、原料や製法由来のブラック ジャック 攻略を感じ取る事ができる。 第一印象では 黄色い柑橘主体のフルーティーなブラック ジャック 攻略が繊細に立ち上がる 和製グレープフルーツや、小夏という小さな日本の柑橘に似たブラック ジャック 攻略、 そこに瑞々しい和梨やマンゴスチン、小さな白い花のブラック ジャック 攻略が現れる。 少し空気に含ませると メロンやパンドミの様な、ミルキーで柔らかいふくらみのあるブラック ジャック 攻略が現れ 最後は、麦由来のトースティーなブラック ジャック 攻略が出てくる。 アタックはしなやか ボリュームは中程度、口中にゆったりと広がる アルコールの質は極めてきめ細やか フルーツの様なほのかな甘みがあり フィニッシュにかけてはアルコールが程よく引き締め,明るいミックスフルーツの余韻が綺麗に残 る。 とてもフルーティーなスピリッツ しなやかさもあるのでどんなフルーツとも、とてもよく合うだろう。 ウォッカやジンに見られる苦味や、荒い口当たりもなく マイルドなカクテルを目指すときにもおすすめだ。日本酒という独特の醸造文化も、経験と研究で徹底的に磨き上げられてきた。 ジャパニーズウィスキーが世界的な注目を集めているが ウイスキー以外の日本の蒸留酒が世界的な注目を得る日も近い気がする。
NIKAIDO 25% 900ml
Shochu
Materials:barley, barley-koji
Distillation:vacuum distillation
Alcohol content:25%
Volume:900ml
Domestic Retail price:JPY963 exclude consumption tax
Appearance is clear, beautifully transparent.Medium plus intensity and viscosity.It has delicate fruity nose like yellow citrus on the first impression.Such as Grapefruit and “Konatsu”Japanese small citrus means “small summer” combine with succulent sand pear, mangosteen and pretty small white flowers.After airing, it shows more milky notes like melon and white bread.Toasty notes derived from wheat comes out towards the finish.The palete is smooth, medium body, comfortable mouth feel.It has quite detailed alcohol, and stone fruits like subtle sweetness.Alcohol is tightened to the finish and leaving a bright fruits flavor on the length.Quite fruity taste.This fruitless and supple texture will goes well with any fruit.It hasn’t bitterness and harsh taste like gin and vodka, so it is perfect base spirits for mellow and mild cocktails.
吉四六 壺 25%
焼酎
原料:大麦 麦麹
蒸留方法:単式蒸留
アルコール度数:25%
容量:720ml
国内小売価格:1,953円(消費税抜)
クリアで済んだ色調。 粘性は軽やかで、スムース。ブラック ジャック 攻略の第一印象は 大ぶりのゆりのしっかりとしたフローラルなブラック ジャック 攻略に フレッシュなマスカットや、洋梨、メロンなど、明るい緑色の果実のブラック ジャック 攻略 レモンゼストやスダチの様な柑橘のブラック ジャック 攻略 パイナップルミントやディルの様なフレッシュなハーブの印象 コリアンダーシードの様なパウダリーなブラック ジャック 攻略があり 独特で魅力的なブラック ジャック 攻略となっている。 空気を含ませるとブラック ジャック 攻略の表現は豊かになり 甘やかなバナナやスターフルーツの様な南国のフルーツの香 全体を引き締める様なツイストしたレモンやグレープフルーツのピールのブラック ジャック 攻略が心地いい。
アタックはややしっかりしていて、ボリュームは中程度 味わいは澄んでいて、甘みは控えめ、シャープな質感がある。 フローラルさとトロピカルなブラック ジャック 攻略があり味わいはシャープ。 柑橘を絞ったシンプルなロックで華やかなブラック ジャック 攻略とシャープな味わいを楽しみたい。 通気性の高いコルクで栓がされているので 味わいはシャープな印象からまろやかな方向に変化していくと思われる。
NIKAIDO kitchomu 25%
Shochu
Materials:barley, barley-koji
Distillation:pot still distillation
Alcohol content:25%
Volume:720ml
Domestic Retail price:JPY1,953 exclude consumption tax
Appearance is clear and star bright.Smooth and moderate viscosity.It has a solid flowery and fruity notes on the first impression such as white lily, fleshy muscat, pear and melon. Also bright green fruit and citrus notes like lemon zest and Japanese Sudachi.Fresh herbal notes like pineapple mint and dill, also a hint of powdery notes like coriander seeds, very complex notes creates an attractive uniqueness character.After airing, nose become more expressive, also shows tropical fruit notes like banana and star fruit. Framed by a distinctive notes of grapefruit and lemon so beautifully.Bit intense attack, and volume is medium.It has fine clear palate with delicate sweetness, and tense linearity structure.Nose is floral and tropical but texture is well polished and sharp.It’s Perfect for on the rocks and squeezed with citrus to enjoy lovely scent and solid taste.There is a cork for closure, it will be able to aging in the bottle like wine.
お問い合わせ先
- 会社名
- 二階堂酒造有限会社
- 住所
- 大分県速見郡日出町川崎837-13
- ウェブサイト
- http://nikaido-shuzo.co.jp
Contact information
- Company Name
- NIKAIDO SHUZOU CO., LTD.
- Access
- 837-13 kawasaki, hizi-machi,Hayami-gun,Oita,JAPAN
- Website
- http://nikaido-shuzo.co.jp
2020年7月更新