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大分県の蔵元紹介 Invitation to Oita Breweries牟礼鶴酒造合資会社 Mureduru Shuzo Co.,Ltd.
1904年創業の蔵元。日本ジオパーク、そしてユネスコエコパークの 中にあります。そのままの自然と文化が共存する豊かな場所。祖母山・久住山・阿蘇山の谷合に蔵は位置します。谷合の恵みで水が豊富で、その湧水を利用して焼酎の製造をしています。軟水のため、柔らかく優しい味わいに仕上がってます。2020年の南九州国税局酒類鑑評会の大分県製造場代表蔵元です。
"Our shochu distillery was established in 1904. The location is based in Oita Bungoono Geopark and Sobo, Katamuki and Okue Biosphere Reserve. This is an area where abundant and unadulterated nature and culture coexist. The distillery is situated in the valley between Mount Sobo, Mount Kuju, and Mount Aso. The valley is home to an abundant supply of spring water that is used to make our shochu. The soft water lends a subtle and mild flavor to the finished product. This was a representative entry for Oita Prefecture distilleries at the 2020 Minami Kyushu Regional Taxation Bureau Sake and Shochu Awards."
牟禮鶴 黄鐘
（むれづる おうしき）
焼酎
原料：大麦（国産）、大麦麹
蒸留方法：常圧蒸留
アルコール度数：25度
容量：1800ml/720ml
国内小売価格：2,020円/1,101円（消費税抜）
常圧蒸留の特徴を生かした、麦の香ばしい香り、深い味わいが特徴。お湯割りで飲むのが特におすすめ。香ばしい香りと、甘みが一層引き立ちます。
Mureduru Oshiki
Shochu
Materials：barley, barley-koji
Distillation：atmospheric distillation
Alcohol content：25%
Volume：1800ml/720ml
Domestic Retail price：JPY2,020/JPY1,101 exclude consumption tax
This shochu capitalizes on the characteristics of atmospheric distillation to generate a unique, deep flavor with the aroma of toasted barley. Drinking it mixed with hot water is highly recommended. This further enhances the toasted aroma and sweetness.
牟禮鶴 壱越
（むれづる いちこつ）
焼酎
原料：大麦（国産）、大麦麹
蒸留方法：減圧蒸留
アルコール度数：25度
容量1800ml/720ml
国内小売価格：1,900円/1,000円（消費税抜）
減圧蒸留の特徴を生かした、穏やかな香り、優しい味わいが特徴。ロック、炭酸割り、カクテルベースとしても利用しやすい。ウーロン茶で割っても合います。
Mureduru Ichikotsu
Shochu
Materials：barley, barley-koji
Distillation：vacuum distillation
Alcohol content：25%
Volume：1800ml/720ml
Domestic Retail price：JPY1,900/JPY1,000exclude consumption tax
This shochu capitalizes on the characteristics of vacuum distillation to generate a mild aroma with subtle tones. It is best enjoyed on the rocks, mixed with soda water, or as a cocktail base. It is also sublime with oolong tea.
聞牟禮鶴
（もんむれづる）
焼酎
原料：大麦（国産）、大麦麹
蒸留方法：減圧蒸留
アルコール度数：25度
容量：1800ml/720ml
国内小売価格：2,500円/1,300円（消費税抜）
フルーティーな香りと深いうまみが特徴。キンキンに冷やしたロック、または炭酸割りがおススメ。香りに特徴のある酵母を使用し、丁寧な温度管理で実現した味わい。
Monmureduru
Shochu
Materials： barley, barley-koji
Distillation：vacuum distillation
Alcohol content：25%
Volume：1800ml/720ml
Domestic Retail price：JPY2,500/JPY1,300 exclude consumption tax
This shochu is regarded for its fruity smell and rich umami flavor. Ice-cold on the rocks, or mixed with soda water are the recommended ways to enjoy it. The flavor is produced by using a yeast with a characteristic aroma, and closely regulating the temperature.
お問い合わせ先
- 会社名
- 牟礼鶴酒造合資会社
- 住所
- 大分県豊後大野市朝地町市万田570番地
- mureduru@oct-net.ne.jp
- ウェブサイト
-
http://www.oct-net.ne.jp/mureduru/
Contact information
- Company Name
- Mureduru Shuzo Co.,Ltd.
- Access
- 570 manda, asati-maachi,BungoOno-city,Oita,JAPAN
- mureduru@oct-net.ne.jp
- Website
-
http://www.oct-net.ne.jp/mureduru/
2020年7月更新
