ブラック クイーン ブラック ジャック大分
ブラック クイーン ブラック ジャックの蔵元紹介 Invitation to Oita Breweries株式会社小松酒造場 Komatsu Sake Brewery.Co.,Ltd
1868年創業。蔵があるブラック クイーン ブラック ジャック北部宇佐市は、酒造りに適した水と、宇佐平野でとれる米、冬の季節風という酒造りに適した地です。1988年に自社製造を休業しましたが、平成20年、6代目の帰省を機に製造を再開、新たに「豊潤」ブランドを立ち上げました。
2018年、創業150周年。豊潤ブランド10周年を迎えました。
Established in 1868. Our brewery is located in northern Usa City, Oita Prefecture, which has water ideal for sake brewing as well as rice from the Usa plains and seasonal winds in winter, all of which make this the perfect place for brewing sake. Our company took a hiatus from self-manufacturing in 1988, but with the return of a 6th generation brewer in 2008, we reopened and launched the new “Hojun” brand. 2018 marks 150 years since our company’s inception. It also marked the 10th anniversary of the Hojun brand.
豊潤 純米大吟醸 山田錦
清酒
カテゴリ:純米大吟醸
原料米:山田錦
精米歩合:40%
日本酒度:1
酸度:1.7
アミノ酸度:1.5
アルコール度数:16%
容量:720ml
国内小売価格:2,750円(消費税抜)
山田錦を40%になるまで磨き、お米の良い所だけを使って醸した 豊潤ブランドの最高峰。さらに約2年間氷温でゆっくりと熟成させる事で、まろやかな口当たりに仕上げています。程よい甘みの後、ふくよかで優しい香りが抜けていきます。
Houjun junmai daiginjo sake Yamadanishiki
Japanese Sake
category:junmai daiginjo sake
Rice:Yamadanishiki
rice-polishing rate:40%
sake meter value:1
acidity:1.7
amino acid content:1.5
Alcohol content:16%
Volume:720ml
Domestic Retail price:JPY2,750 exclude consumption tax
This is the pinnacle of the Hojun brand, brewed using Yamada Nishiki rice milled to 40% and only the best part of the rice. Slowly aging it for two years below zero degrees Celsius also bestows the finished product with a rounded, mild flavor. A robust and mild aroma emerges after the moderate sweetness.
豊潤 純米吟醸 大分三井
清酒
カテゴリ:純米吟醸
原料米:大分三井
精米歩合:50%
日本酒度:+1
酸度:1.8
アミノ酸度:1.7
アルコール度数:16%
容量:720ml
国内小売価格:1,400円(消費税抜)
ブラック クイーン ブラック ジャックで開発された「大分三井」を酒米として使用。ブラック クイーン ブラック ジャックでしか造れない貴重なお酒です。お米の甘み、旨味をしっかり感じられる食中酒です。
Houjun junmai ginjo sake Oitamii
Japanese Sake
category:junmai ginjo sake
Rice:Oitamii
rice-polishing rate:50%
sake meter value:+1
acidity:1.8
amino acid content:1.7
Alcohol content:16%
Volume:720ml
Domestic Retail price:JPY1,400 exclude consumption tax
This sake uses “Oita Mii,” a sake-brewing rice developed in Oita Prefecture. This is a treasured sake which can only be made in Oita Prefecture. This is a sake to enjoy with food as it fully realizes the sweetness and umami of the rice.
豊潤 白麹 大分三井
清酒
カテゴリ:純米酒
原料米:大分三井
精米歩合:60%
日本酒度:-11
酸度:2.5
アミノ酸度:1.8
アルコール度数:13%
容量:720ml
国内小売価格:1300円 消費税抜)
白麹による甘酸っぱい柑橘系の酸味と、ブラック クイーン ブラック ジャック固有米「大分三井」を使用する事で、さっぱりと切れの良い後味に仕上げています。日本酒が苦手な方や食前・食後にオススメです。
Houjun white koji Oitamii
Japanese Sake
category:pure-rice sake
Rice:Oitamii
rice-polishing rate:60%
sake meter value:-11
acidity:2.5
amino acid content:1.8
Alcohol content:13%
Volume:720ml
Domestic Retail price:JPY1,300 exclude consumption tax
The bittersweet taste from the white koji (fermentation mash) in tandem with the use of Oita Mii (rice) result in a finished product with a crisp and refreshing aftertaste. It is recommended for those who do not normally drink sake, or as a tipple before or after meals.
お問い合わせ先
- 会社名
- 株式会社小松酒造場
- 住所
- ブラック クイーン ブラック ジャック宇佐市長洲3341
- koma2sake@gmail.com
- ウェブサイト
- https://hojun.jimdofree.com/
Contact information
- Company Name
- Komatsu Sake Brewery.Co.,Ltd
- Access
- 3341 nagasu,Usa-city,Oita,JAPAN
- koma2sake@gmail.com
- Website
- https://hojun.jimdofree.com/
2020年7月更新