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大分県の蔵元紹介 Invitation to Oita Breweries 合資会社赤嶺酒造場 Akamine Sake Brewery Co.,Ltd
大分・野津町にて酒造業を営んでいた広田吉右衛門（吉四六さん）より生家である酒蔵を明治元年に初代杜氏 赤嶺 岩三 が譲り受け、昭和23年に合資会社 赤嶺酒造場に変更。「どっとん」をはじめ、長期貯蔵品や樫樽に数年つけたウイスキー調の焼酎、芋焼酎の「昇陽」、無添加・無農薬・臼杵の果実だけを使用した焼酎ベースのリキュールとラインナップさせていただいてきました。どの商品も赤嶺酒造場独特の飲みやすさと甘みが特徴です。
In 1868, first generation chief sake maker Iwami Akamine inherited the family house of Kichiemon Hirota (known as “Kicchomu-san” in local folk tales) and also operated a sake brewery from his house in Notsu town, Oita. In 1948, the name was changed to Akamine Sake Brewery Co., Ltd. We provide shochu such as “DOTTON” that is placed in long-term storage and aged in oak barrels for a whiskey-like taste, “Shoyo,” which is a sweet potato shochu, and a lineup of shochu-based liquors that use no additives, no pesticides, and only fruit grown in Usuki. All of our products have the readily approachable taste and sweetness that is characteristic of Akamine Sake Brewery.
DOTTON FIVE 25度 720ml
焼酎
原料：麦、麦白麹
蒸留方法：常圧蒸留
アルコール度数：25度
容量：720ml
国内小売価格：1,800円（消費税抜）
飲み馴れたスタンダードな味わいとは少し異なり、5年間蔵の中で静かに熟成され、麦焼酎本来のフルーティーな味・香りにより深みを引き出させた、時の流れを感じさせ、どこか大人の雰囲気を漂わせる赤嶺一押しの一品です。
DOTTON FIVE 25% 720ml
Shochu
Materials：barley, barley white koji
Dstillation：atmospheric distillation
Alcohol content：25%
Volume：720ml
Domestic Retail price：JPY1,800 exclude consumption tax
One of Akamine' s top recommendations, this shochu has a slightly different taste than what people are used to generally drinking. The process of aging five years in a cellar draws out the naturally fruity taste and rich smell of barley shochu, and conveys the flow of time with a sensation of maturity that lingers in the air.
DOTTON GOLD 30度 720ml
焼酎
原料：麦・麦白麹
蒸留方法：常圧蒸留
アルコール度数】：30度
容量：720ml
国内小売価格：2,700円（消費税抜）
麦焼酎を樫樽貯蔵で数年間ゆっくり熟成させ、麦本来のフルーティーな味・香りに樫樽が持つ特有なスモーキーな風味を加えた赤嶺最高度数の洋風なテイストが味わえます。口の中に広がるふくよかな余韻、そしてBarでの贅沢な雰囲気を思わせる。少しワイルドなイメージの一品です。
DOTTON GOLD 30% 720ml
Shochu
Material：barley, barley white koji
Distillation：atmospheric distillation
Alcohol content：30%
Volume：720ml
Domestic Retail price：JPY2,700 exclude consumption tax
This barley shochu has the highest alcohol content of all Akamine products. It is slowly aged in oak barrels for many years which bestows a fruity taste and scent derived from barley, balanced against a distinctive smokey flavor from the oak barrel-aging that carries a Western sensibility. It has a well-rounded aftertaste which spreads through the mouth, and conjures up the classy atmosphere of a bar. It resonates with a slightly wild impression.
果ノ滴 5種類（梅、かぼす 、ピオーネ、シャインマスカット、キウイ）
リキュール
原料：本格焼酎、果実（梅、かぼす 、ピオーネ、シャインマスカット、キウイ）、糖類
アルコール度数：梅 20度 かぼす・ピオーネ・シャインマスカット 25度 キウイ 23度
容量：500ml
国内小売価格：梅 1,296円（消費税抜） かぼす・ピオーネ・シャインマスカット・キウイ 1,389円（消費税抜）
無農薬で栽培された、大分・臼杵産の果実を全て手摘みで収穫し、当蔵の本格焼酎に合わせ、臼杵久保の谷の天然水にて和水をして製造しております。 あえて甘さを控え目にし果実の風味を残したとても上品な味わいの果実リキュールです。
Kanoshizuku five types(Ume, Kabosu, pione, shine muscat, kiwi)
Liqueur
Materials：honkaku shochu, Ume, Kabosu, Pione, Shine Muscat, Kiwi, sugar
Alcohol content：Ume：20% Kabosu, Pione, Shine Muscat：25% Kiwi：23%
Volume：500ml
Domestic Retail price：Ume：JPY1,296 exclude consumption tax Kabosu, Pione, Shine Muscat, Kiwi：JPY1,389 exclude consumption tax
A special junmai-shu made with Hita Tenryo-Sui water. It uses Gohyakumangoku rice (milled to 60%), which is a cultivar well suited to brewing sake. Hita Tenryo-Sui is added before bottling to adjust the alcohol content. This sake has a refined aroma and a deep, smooth flavor.
お問い合わせ先
- 会社名
- 合資会社赤嶺酒造場
- 住所
-
875-0221
大分県臼杵市野津町大字野津市164-1 - ren@akamineshuzou.co.jp
- ウェブサイト
-
http://akamineshuzou.co.jp/
Contact information
- Company Name
- Akamine Sake Brewery Co.,Ltd
- Access
- 164-1 Oaza Notsuichi, Notu-machi,Usuki-city,Oita,JAPAN
- ren@akamineshuzou.co.jp
- Website
-
http://akamineshuzou.co.jp/
2020年7月更新
