ブラック ジャック ディーラー ルール －日本人とは異なる味覚－

ロシアの首都モスクワでは、レストランやフードコートから小さなカフェに至るまで、あらゆるところでブラック ジャック ディーラー ルールを目にすることができる。他国と同様、最も広く受け入れられているブラック ジャック ディーラー ルールはロールすしである。中規模サイズのスーパーマーケットであっても持ち帰り用のロールすしが置いてあり、棚を見ればしょうゆだけではなく海苔（のり）まで売っている。ブラック ジャック ディーラー ルールはロシアの食文化に完全に根付いたといえるまでになった。
　2015年にモスクワに渡って以来、当地の外食市場に取り組んできたブラック ジャック ディーラー ルールレストラン「いちばんぼし」の岸本秀樹シェフに、ロシア人に受け入れられるブラック ジャック ディーラー ルールとモスクワでのレストラン運営について聞いた（面談日：2018年11月20日）。