有限会社舩坂酒造店
地域全体の魅力で、飛騨高山を世界に売り込む！

飛騨高山は、日本有数の観光地で、最近では外国人観光客も多く訪れています。なかでも当社の酒蔵は、江戸末期から明治中期に建てられた町家が立ち並ぶ「古い町並み」の中にあるので、多くの観光客でにぎわっています。江戸元禄年間に創業した舩坂酒造店は、高山市で酒蔵を営んできましたが、経営者が高齢化し後継者もいなかったことから、もともと飛騨高山で旅館業を営んでいた私の実家が2009年に経営を引き継ぎました。

日本酒の輸出に挑戦しはじめたのは、2012年ごろです。シンガポールにおいて、飛騨牛と日本酒をPRするイベントに参加し、地域全体の魅力を伝えることが大事だと気づきました。飛騨高山の魅力とは、日本酒だけではなく、美味しい牛肉や野菜、郷土料理といった食であり、深い山々に囲まれた自然であり、歴史ある町の景観などがあげられます。これらの魅力をストーリーとしてPRすることは、当社のお酒も含む飛騨地域で生産する商品の魅力向上に繋がるのだということを実感できました。

その後、高山市内で開催されたブラック ジャック コツ主催の日本酒の海外バイヤー招へい商談会に参加しました。当時のブラック ジャック コツ岐阜の所長にアドバイスを受け、成約に必要な交渉の仕方を学べたことは良い経験となりました。その時は、バイヤーと、何か話をすれば、契約が取れるかもしれないという軽い気持ちで臨んでいましたが、「折角バイヤーが、良い商品と思ってくれても、今のような交渉の仕方では、取引できるのか不安になり、契約はとれませんよ。貿易価格や流通経路に関しても交渉できるよう、しっかり準備したうえで交渉する必要があります。」とのアドバイスを受け、大変甘かったと反省しました。「契約を取る、勝ちに行く」姿勢が大事ということを教わることができました。

高山市を訪れる外国人旅行者数は、ここ数年、急激に伸びており、2017年には、年間宿泊者数が50万人を超えました。当社の酒蔵で直接商品を買ってもらう事は、輸送料や中間マージンが発生しないため、一番利益率が高いというメリットもあり、インバウンドによる売り上げは、とても大きいと感じています。

また、アジア系が約6割、欧米豪系が約3割と、東西問わず、様々な国の観光客が訪れていることも高山市の特徴です。店舗で購入した商品のデータを系統別に把握することで、マーケティングに活かすことができるのが、当社の強みとなります。例えば、外国人観光客の嗜好をバイヤーに数字として示しながら、「当店では、この酒がオーストラリアの方に、とても好評です。」といった感じでアピールすると、説得力を持ちます。

これからは、日本酒を単独で売るという時代から、様々な酒蔵のお酒の飲み比べを楽しむようなエンターテインメント型にシフトするとも考えています。そのためには、当社のパートナーとなる酒蔵を増やすことで、国内に幅広いネットワークを作っていくことが大事だと考えています。

2018年7月