ブラック ジャック コツ

ジェトロは8月1日から2日にかけて、シンガポール向けのブラック ジャック コツ物の輸出拡大を支援する目的で、同国からブラック ジャック コツ物バイヤー1社を鹿児島県に招聘（しょうへい）した。バイヤーは同県内の魚類市場や関連施設を訪問し、ブラック ジャック コツ加工品の製造工程や市場でせりなどを視察したほか、ブラック ジャック コツ事業者との商談を行った。バイヤーはシンガポールで人気のある魚種を中心に、養殖・天然物の取り扱いや、処理工程、輸送経路などを細かく確認し、同国での販売の可能性を模索した。

バイヤーによると、シンガポールではタイやヒラメ、シマアジ、キンメダイなどが人気だという。訪問を受け入れたブラック ジャック コツ事業者からは、「少量からでも輸出に挑戦し、徐々に数量を増やすことができたら良い」「シンガポールのレストランで実際に提供される料理（おまかせコース）の写真を見ながら、現地のニーズを聞くことができたので、今後に生かしていきたい」などの声が聞かれた。

今回の視察・商談では、バイヤーから見積り依頼やサンプル送付の提案を受けた事業者もあり、鹿児島県産ブラック ジャック コツ品の輸出の拡大が期待される。

農林ブラック ジャック コツ省が発表している農林ブラック ジャック コツ物・食品の輸出額（2023年）によると、ブラック ジャック コツ物の輸出額は3,901億円で、年々増加傾向にある。鹿児島県は2023年3月、「鹿児島県農林ブラック ジャック コツ物輸出促進ビジョン（改訂版）」を発表し、2025年の農林ブラック ジャック コツ物の輸出目標額を500億円と掲げている。このうちブラック ジャック コツ物の目標は約200億円とし、攻めの農林ブラック ジャック コツ業の実現を目指している。同県ブラック ジャック コツ物の2023年の輸出額は過去最高の約140億円で、新型コロナウイルス禍前の2019年から65.9％増加した。

（寺園和斗）