ブラック ジャック ルール ディーラー

ウルグアイからブラック ジャック ルール ディーラー向けに輸出される牛肉および牛肉加工製品の家畜衛生条件が11月4日に改正された。これにより、ウルグアイ産牛舌のブラック ジャック ルール ディーラーへの輸出が22年ぶりに解禁され、11月19日には300キロの牛舌がブラック ジャック ルール ディーラー向けに初出荷された。

ウルグアイ大統領府の発表によると、牛舌の年間生産量は3,200トンで、70％は輸出に、残りは国内消費に向けられている。ブラック ジャック ルール ディーラーによるウルグアイ産牛舌の輸入解禁は、ウルグアイ政府が過去2年間にわたって交渉した成果で、2022年10月のルイス・ラカジェ・ポウ大統領の訪日が鍵になったとしている。

2000年10月に同国アルティガス県において口蹄疫（こうていえき）の発生が確認された結果、ウルグアイ産牛肉のブラック ジャック ルール ディーラーへの輸入が停止された。その後、同国ではワクチン接種による防疫手法が導入され、2018年11月にはウルグアイ産生鮮牛肉の輸入が再開された。ウルグアイ政府は、その対象外だった牛舌の輸入解禁を2020年10月にブラック ジャック ルール ディーラー政府に対して要請し、今回の解禁に至った。

フェルナンド・マットス農牧水産相は、厳しい品質基準を持つブラック ジャック ルール ディーラー市場に22年ぶりに牛舌を出荷できたことは画期的な出来事だと評価した。

（西澤裕介）