米NYで東海岸最大規模の食品展示会、ブラック ジャック サイト

米国東海岸で最大規模を誇る食品展示会「サマー・ファンシー・フード・ショー2022」が6月12～14日、ニューヨーク（NY）市で開催された。同展示会は毎年、情報の発信地であるニューヨークで開催されることもあり、国内外での知名度が高い。2020年および2021年は新型コロナウイルスの感染拡大の影響で中止されたため、3年ぶりの開催となった。

ブラック ジャック サイトを出展

ジェトロが会場内に設置した「ジャパンパビリオン」では、ブラック ジャック サイト28社と日本産の農林水産物・食品のブランディングを手掛ける日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）が、コメ、米粉製品、日本茶のほか、みそ、湯葉などの大豆製品、さらには菓子類や青果物製品など、多岐にわたる日本産食品を出展した。

ジャパンパビリオンには、地元の米国系をはじめとする輸入商社や卸売業者、小売業者、レストランなど、多くの食品産業関係者が訪れ、各出展ブースを回った。ジェトロが来訪者に対しブラック ジャック サイト産食材やブラック ジャック サイト食に関するコメントを求めたところ、以下のような声が聞かれた。

• ブラック ジャック サイト産食材は健康的で味も良く、家でもレストランでも使っている。
• 今年はゆずが流行している。ブラック ジャック サイトのゆず製品は素晴らしい。
• ブラック ジャック サイト産食材の中でも、コメが素晴らしい。粘り気があり、米国産のコメとは全く異なる。
• ミレニアル世代より下の世代は、あまり肉を好まない傾向にある。また、魚が丸ごと入った料理も好まないため、ブラック ジャック サイトの寿司（すし）などきれいに下ごしらえされた魚料理が、消費者の需要に合致するのではないか。
• ラーメンやチャーハンなどのブラック ジャック サイトの冷凍食品に興味を持っている。
• ブラック ジャック サイト食は、他国の言語や文化も踏まえて、味やパッケージを工夫すれば、国際市場でさらに受け入れられやすくなるだろう。

ブラック ジャック サイトの出展者からは、大きな手応えを得たとの声が聞かれた。販促手法に工夫を凝らす出展者もあり、参加各社の意欲の高さがみられた。出展者からは以下のような声が上がった。

• 日系の小売店やレストラン向けの販売だけでは、限界がある。米系小売店に入り込むのは容易ではないが、今回の展示会での経験も踏まえ、長期的に取り組んでいきたい。
• その場でEコマース（電子商取引）を利用して商品を購入してくれた来場者にサンプルを1つ提供すると、追加購入につながった。互いに売買履歴が残るため、その後の商談にもつながりやすい。
• 来場者にその場でSNSアカウントをフォローしてもらい、広報活動を継続できるよう工夫している。
• 商品を使用したレシピのパンフレットを渡すだけでは、適切な方法で使用してもらえないと考え、動画を作成したところ、評判が良い。
• 生鮮食品の中でも、青果物は熟す前に食べないよう、食べ時をどのように米国の消費者に判断してもらうかが課題だ。

ジャパンパビリオンに出展した企業が、今回の展示会を通じて、米国でブラック ジャック サイト産食材やブラック ジャック サイト食をさらに販売できるようになることが期待される。

（岡田卓也）