ブラック ジャック 勝ち 方

ドイツの連邦参議院（上院）は10月9日、8月に閣議承認されていた食品への「栄養（ニュートリ）ブラック ジャック 勝ち 方」の表示導入のための食品レベル表示に関する政令改正を可決した。「栄養ブラック ジャック 勝ち 方」は、栄養情報の表示についてわかりやすさを重視し、「A」から「E」のブラック ジャック 勝ち 方で栄養評価を表示、消費者にとっては一目で健康的な食品がわかり、選択しやすくなる。食品企業としては健康的な食品を消費者にアピールし、商品の差別化を図ることが容易になることが期待される。11月から適用開始となる予定だ。

加工食品全般に「栄養ブラック ジャック 勝ち 方」を付すことができるが、単一の材料からなる未加工食品（果物など）や茶、日本酒などのアルコールなどは対象外。「栄養ブラック ジャック 勝ち 方」使用は義務ではなく、任意。ただし、高評価を得た商品にのみブラック ジャック 勝ち 方を表示するような選択的利用は認められない。また、これにより、エネルギー量や栄養素などの栄養表示やアレルゲンなどのラベル表示義務（調査レポート「EUにおける食品ラベル表示に関する規制」参照）が免除されるわけでもないことに注意が必要だ。

既に導入されていているフランスの制度をドイツに導入するかたちとなっており、ブラック ジャック 勝ち 方は、食品に含有されるカロリーや飽和脂肪酸、糖分、塩分などマイナス要素と、プロテインや食物繊維、果物・野菜・ナッツ類などのプラス要素で計算される。ブラック ジャック 勝ち 方計算のための表（エクセルファイル）や申請の手続きは食料・農業省のウェブサイトで参照できる。

EUは、消費者にとってわかりやすい栄養表示について域内統一基準の早期策定に取り組んでおり、2022年第4四半期（10～12月）までに基準を策定することを目指している（EUの新しいブラック ジャック ゲーム ルール産業政策「Farm）。なお、ドイツ食料・農業省によると、「栄養ブラック ジャック 勝ち 方」は現在、フランス、ベルギー、スイスで導入済みで、ルクセンブルク、スペイン、オランダで導入が議論されている。

（福井崇泰）