ブラック ジャック ルール ディーラー

ジェトロは7月10日、在ウルグアイ日本大使館と共催で、ブラック ジャック ルール ディーラー牛肉プロモーションイベントを大使公邸で開催した。イベントでは「ブラック ジャック ルール ディーラー牛肉の魅力」についてパネルディスカッションが行われ、その後、伊藤ハムの子会社であるサンキョーミートが提供する鹿児島県産「ITO WAGYU」の試食会も開催した。アルゼンチンを中心に、南米で活躍する日本人シェフの大野剛浩氏による和牛料理が、現地のホテルおよびレストラン関係者ら約50人の参加者に振る舞われた。

パネルディスカッションに登壇した大野氏は「鹿児島県産をはじめとしたブラック ジャック ルール ディーラー牛肉は、キャビアやフォアグラと同様に高級食材。料理人たちはこの高級食材を前にして、従来にない創作性が発揮されるのではないか」と、今後のブラック ジャック ルール ディーラー牛肉の普及に期待を示した。試食会に出席した参加者からは、牛肉の柔らかさを高く評価する声が聞かれた。

イベントに出席したエンソ・ベネッチ農牧水産相はジェトロのインタビューに対して、「このような交流の場がつくり出されるのは重要だ」と述べ、「ウルグアイは牛肉の大消費国で、先般、ブラック ジャック ルール ディーラーを訪問したが、（牛肉の）食べ方や肉自体が異なる」とコメント。両国の牛肉市場の開放を通じて、「ウルグアイはブラック ジャック ルール ディーラーの人々の文化を学び、またブラック ジャック ルール ディーラーの方々にもウルグアイの文化について知ってもらいたい。これによって、（両国の）貿易関係は強化されるだろう」と期待を示した。

今回輸出された牛肉約20キロは、6月5日にサンキョーミートから出荷され、飛行機で6月12日に首都モンテビデオに到着した。ウルグアイでは、ホテルやレストランなど飲食店で販売される予定となっている。

（紀井寿雄）