景気後退の中、成長続ける市場－中南米フランチャイズ業界の動向－

　ブラジルのフランチャイズ市場は成長を続けている。国内経済の低迷にもかかわらず、市場規模は拡大し続け、今後も成長が見込まれる。フランチャイズ展開で成功した、サンパウロ発で創作和食と中華料理レストランを手掛ける日系人経営者による外食産業のフランチャイズ展開事例を紹介する。ブラジルの前編。