日本産食材にこだわらない中流階級－ロシアの日本食品市場セミナー（1）－

　ジェトロは9月1日と2日、東京と大阪で「ロシアの日本食品市場」セミナーを開催し、ジェトロの在モスクワ農林水産・食品分野のコーディネーター・ユリヤ・チナリョワ氏が講演した。商社やメーカーなどから東京と大阪を合わせて130人の出席があった。東京での講演概要を2回に分けて報告する。1回目はロシアの中流階級の横顔や一般的な食生活について。中流階級は全人口の4割強とされ、日本食に関心はあっても、食材が日本産かどうかにはあまりこだわらないという。