食のトレンドに合致、クラフトビールが人気

米国ビール業界では、大手ビールメーカーのブランドビールが苦戦し、中小の醸造所が製造するクラフトビールは堅調な成長を遂げている。最近の米国におけるビールの消費傾向、クラフトビールの人気の要因を当地報道から探った。