高級スーパーの高まる要求レベルに苦慮するとの声も−食品安全強化法本格施行に向けた対応(6)−

(米国)

サンフランシスコ事務所

2014年11月11日

食品安全強化法(FSMA)の本格施行が及ぼす影響について、ジェトロが北カリフォルニア(サンフランシスコ・ベイエリア)の日系食品関係企業へ聞いたところ、食品製造に係る規則には対応を迫られている様子はないものの、高級スーパーマーケットに卸売りを行っている日系企業からは、食品供給の安全性強化の流れを受けてスーパーの要求水準も上昇しており、対応に苦慮するとの声も聞かれた。

ビジネス短信 545085c860ae0

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